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6月12日，海名·2026第14届成都餐饮供应链饱览会暨2026四川火锅工业饱览会在成都世纪城新国际会展中心正式拉开序幕。作为西南地区首个斩获UFI国际认证的餐饮供应链专业展会，本届盛会会聚全国千余家参展品牌，集结全工业链资源，成为西南餐饮职业年中商贸沟通、技能对接的重要途径。
历经14年深耕，该展会已生长为西南餐饮范畴标杆性大展。本届展会招引全国20余个省份源头工厂、川渝中心经销商参展，展览掩盖3至6号四大展馆。展开首日，近百家各地餐饮、酒店、商超等职业协会及专业商场组团参加观展收购，十余家干流媒体与职业媒体全程跟进报导，现场商贸气氛非常炽热。
本届展会聚集职业转型需求，以资源联动、技能立异助力餐饮工业晋级。现场集结50余个VIP收购团、40余家省市餐饮协会组团，聚集3000余家连锁餐企、5000余家餐饮门店的收购、研制、办理等要害人员，推进供需双方精准对接，助力职业从业者抢抓下半年备货、途径拓宽先机。
与此同时，展会紧扣餐饮智能化展开的新趋势，举行人工智能炒菜滋味竞演。活动参照国家标准，比拼AI设备烹制川味菜品的水准，联动科技公司与调味品品牌，探究用智能技能破解中餐连锁运营痛点，推进餐饮职业向标准化、智能化方向跨进。
当时餐饮职业面对本钱、客流等多重应战，本届展会坚持“餐饮+火锅”双IP联动形式，会聚很多源头工厂，直供份额达80%。展品包括火锅烧烤食材、各类调味品、调度水产、餐饮设备、冷链配套等15大品类，可适配中餐、快餐、团餐、新零售等12类运营场景，依托源头直采形式协助餐饮门店降本增效，构建起辐射西南、联动全国的餐饮工业协作生态圈。
6月12日上午，2026四川火锅工业对接沟通会开幕式同步举行。四川省商务厅、四川旅行学院、我国饭馆协会、国际中餐业联合会等单位相关负责人，以及全国十余省市餐饮、火锅职业协会代表、头部企业大咖到会活动，多方嘉宾一起参加开幕典礼，共探川味餐饮与火锅工业高水平质量的展开途径。
展会现场爆款产品会集露脸，掩盖食材、底料、厨具全链条。大成食物、海文铭、川野食物等很多有名的公司带来盐酥鸡、即食佛跳墙、特征火锅底料、预制食材等新品与爆款；各类特征火锅食材、差异化锅底产品会集展出，助力火锅店打造特征、脱节同质化竞赛。智能炒菜机、全自动包装设备、智能冷链设备等数百款智能化配备全部上台，针对性处理餐饮门店用工难、出品不稳定等问题，赋能后厨高效晋级。
为全方位赋能职业展开，本届展会打造“3会4赛1课”多元活动矩阵。除AI炒菜竞技外，食材供应链立异展开大会、餐饮营销共享汇、川调新势力大会、火锅特征食材评选等系列活动连续展开。职业专家、企业负责人环绕供应链立异、品牌营销、爆品打造、本钱管控等实战课题共享经历，为从业者供给可落地的运营计划。
据了解，本次展会将继续至6月14日。后续还将举行川调新势力大会、火锅主题宴沟通、火锅底料竞演等特征活动，继续开释展会价值，助力西南餐饮工业稳健展开。(杨烨楠)
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